Le magnésium se trouve principalement dans les aliments végétaux. Par exemple, les noix et les graines ainsi que les légumineuses telles que les haricots et les pois sont de bonnes sources de magnésium. De plus, les légumes à feuilles vertes comme la bette à carde ou l'épinard sont également riches en magnésium. Il est aussi présent dans les produits à grains entiers de blé, d'épeautre, d'orge, de seigle, d'avoine ou de sarrasin.
